Mark Tanner
Mark Tanner
1 四月 2015 0 Comments

中国消费者崇尚健康饮食早已不是新鲜事儿了。奥利奥饼干在经过了十年半令人眼红的增长后,其品牌商Mondelez洞察到富裕的城市消费者将消费重心转移至更健康的食品。同样地,在今年早些时候,雀巢(Nestle)宣布改变其在大中华区饮食业务的经营策略以应对消费者对健康与营养产品的需求变化。

虽然中国富裕的城市消费者一直是最愿意高价购买健康食品的一类人,但中国收入较低消费者的消费偏好也在渐渐发生转变。

中国消费者年均消费400亿包方便面,几乎占全球消费量的一半,但去年的销量少了数十亿包,人们对方便面的喜爱程度正渐渐减弱。曾作为方便面公司强有力拥护者的低收入人群,现如今正逐渐放弃便宜的食品转向更高价的健康食品。

据英敏特(Mintel)调研分析,84%的中国消费者对食品安全感到担忧。这种担忧直接表现在进口新鲜牛奶的销量剧增和对诸如蔓越莓、牛油果和橄榄油等国外健康产品的意识提升上。无独有偶,中国有机食品市场在过去六年里增长了12倍。

消费者对安全健康食品的追求是中国饮食行业发生的重大转变之一,其他趋势还包含方便食品、网购、分享、产品与包装革新、原产地与始终存在的本土化定位。China Skinny可以在此方面协助您,确保您的产品能够融入这个变幻的大环境。点击获取更多资讯。