Mark Tanner
27 4月 2022 0 Comments

2021年3月,中欧地理标志协定(GIs)正式生效。这个协定旨在保护约200个欧洲和中国的标志性农产品,包括来自欧洲的菲达奶酪、帕尔马火腿、爱尔兰威士忌、慕尼黑啤酒和茴香酒,还包括来自中国的郫县豆瓣、安吉白茶、盘锦大米和安秋姜。

在协定生效一年后,我们发现在京东最新发布的一份关于八大主食消费趋势之一的GI农产品趋势报告中,中国消费者对品质及其产地声誉高的食品越来越感兴趣。

京东报告还指出,2021年中国消费者对五常大米的需求增长了近105%,类似的还有增长了78%的宁县枸杞,60%的古田香菇,以及56%的山西老陈醋。尽管以上引用的示例仅针对中国产区生产的食品,但是它们足以表明中国消费者对产于特定区域食品品质的广泛认同。

可以说食品原产地一直以来都是中国消费者购买食品时所考虑的主要因素,所以也不难看到消费者对受保护的地理标志产品兴致高涨,而这也意味着他们在做决定时更加难以抉择。

中欧互认的地理标志为来自不同地区的食品生产商提供了机会。每年,中国从180多个国家进口食品,其中有25多个国家每年食品出口价值达10亿美元。与此同时,越来越多“深谙此道”的食品营销人员的出现,使得这些食品在本就十分拥挤的市场中更加难以脱颖而出。对于食品出口商来说,最有效的方式是利用类似区域主张的这个特别的方式抓住中国消费者对新颖和差异化产品的好奇,又能在线上宣传时打造自己的独特卖点。

正如中国的爱酒人士在不断探索不同产区的外国红酒一样,地区差异将不可避免地成为中国消费者在选择进口食品时尤为重要的考虑因素。

而对于那些相对较小的食品生产商和品牌而言,协同行业内同类产品达到相应的规模,在降低同类产品的重合度的同时,还能够在接触分销商、研发产品等环节得到更 加珍贵的反馈。不仅如此,还有助于提告产品附加值并创造出更多标志性产品。不管是从营销或供应角度来看,即使没有像生产菲达奶酪或帕尔马火腿那样具有一定地区规模优势,但也可以专注于某个对其产品表现出强烈兴趣的特定城市或地区。

销售一个区域性食品的故事远比食品本身要大得多,所以应该与旅游组织合作来增强吸引力。因为一旦中国国门再次开放,这些食品生产商或品牌必将受益于这些来自中国的游客。毕竟,饮食一直是中国游客选择度假目的地的首要因素之一。

对于那些没有进入去年中欧地理标志协定所包含的食品生产地区来说,要想推广您所在地区的第一步就是保护地理标志。过去三十年争议不断的“香槟”之旅,就是一个很好的例子。一旦做到了这点,真正有趣的事情就开始了:定义目标受众和地理区域,本地化您在中国市场的主张等等。而China Skinny可以和您一起共同制定计划,帮助您达成目标。如果想要了解更多,请与我们联系。希望您喜欢本周的Skinny。